圧力鍋でやわらか♪アジの缶詰風な味噌煮
☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058
骨まで食べられるのでカルシウムもいっぱい!!
保存食にも♪
このレシピの生い立ち
魚の味噌煮を圧力鍋で作ると まさに缶詰風☆
私の覚え書きに♪
圧力鍋でやわらか♪アジの缶詰風な味噌煮
骨まで食べられるのでカルシウムもいっぱい!!
保存食にも♪
このレシピの生い立ち
魚の味噌煮を圧力鍋で作ると まさに缶詰風☆
私の覚え書きに♪
作り方
- 1
アジの内蔵と頭、ぜいごを取り除き 3等分に切る。
- 2
圧力鍋にアジを並べ、ひたひたになるまで水を入れて千切りにした しょうがと味噌以外の調味料を全て入れて蓋をする。
- 3
火にかけて 圧力がかかったら弱火にして 約30分煮る。火を止めて圧力が抜けて蓋が開けられたら味噌を入れる。
- 4
味噌を入れたら中火で約10分煮て 汁を少し煮詰めたら出来上がり♪
- 5
2017年1月9日、話題入りしました♪ほんだしは今は全く使っていません、無化調のものなどお好きなもので代用してくださいね
コツ・ポイント
他の魚でも大丈夫です◎
イワシやサンマも美味しいですよ〜!!
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