ほくほくッと長いもの炊き合わせ

長いもは皮をむき縦半分に切り、３ｃｍ幅に切る。
しいたけは石づきを取りスライス。
三つ葉は適当な大きさに切っておく。

鍋に長いもとかぶる程度の水を入れ、煮立てる。

５分程煮たらだしの素・砂糖・塩・酒を加えさらに１０分程煮る。

醤油を加え、串がスッと入るようになるまで煮る。１５分くらい。最後にシイタケ・三つ葉を加え火を止める。