作り方
- 1
玉ねぎ・人参・きくらげをみじん切りにします。
- 2
１をすり身と混ぜます。
- 3
１６０度の油でじっくりきつね色になるまで揚げていきます。
- 4
揚ったら、お好みでマヨネーズをつけて食べて下さい。
コツ・ポイント
※野菜を入れたら、スプーンの背で押し付ける感じで混ぜるとやり易いです。
※玉ねぎは粗みじんにした方が、食べた時に甘みが感じられて美味しいです。
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