ツナと鶏挽き肉のシュウマイ
子供が好きなツナをシュウマイにしてみました。
このレシピの生い立ち
調味料にナンプラーを使ったら美味しかったので、覚え書きとして。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
ひき肉、ツナ缶、はんぺん、玉ねぎをよく混ぜ、調味料、すりおろした山芋、片栗粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
- 3
皮に包んで、10分ほど蒸します。
-
- 4
完成です。
-
- 5
焼きシュウマイバージョン
フライパンで使えるホイルの上に並べて、ホイルとフライパンの間にお湯を入れて蒸します。
- 6
水がなくなってきたら、蓋を取り、油を足して焼きます。
- 7
とろけるチーズを小さくちぎって焼き、その上に乗っけて羽にします。
コツ・ポイント
ナンプラーで旨みが増します♪ツナ缶はノンオイルを使っていますが、オイル漬けでも良いと思います。
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