所要時間3時間半。
あさりは砂抜きに3時間以上置きます。
水200ccに塩小さじ一杯、混ぜたものにあさりを投入。

キャベツを食べやすい大きさにちぎります。きのこは石づきを取って食べやすい大きさに分けます。

あさりが全部開いたら完成です。
お好みで黒コショウを振って召し上がれ。