玉ねぎをみじん切りにする。
我が家はスリコのブンブンチョッパーを使用しています。

みじん切りにした玉ねぎに片栗粉(大さじ2)を加え、玉ねぎに片栗粉がコーティングされるように混ぜる。

挽き肉に☆の調味料を加え、よく練り合わせます。

3の挽き肉に2の玉ねぎと帆立の缶詰めを汁ごと入れて混ぜ合わせます。

親指と人差し指で輪をつくり、シュウマイの皮をおきます。皮の中央に具をのせて、円柱状に包みます。

蒸し器のスノコに油を塗るかクッキングシートや布巾をしいて、シュウマイどうしが付かないように並べます。

蒸し器のお湯が沸騰してから強火で5～10分蒸します。
火が通れば完成です(*^^*)

お好みでからし醤油などで食べると美味しいです。