大根・水菜の和風マヨサラダ

一期一会32
一期一会32 @cook_40242474

いつものマヨネーズサラダに、しょうゆ麹を入れてました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズサラダに醤油麹を入れたら、和風味になるかなと思い、入れました。
とっても美味しく、塩加減もちょうど良いですよ。

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材料

5人分
  1. 大根 1/3本
  2. 少々
  3. 水菜 1/2袋
  4. ツナ 1缶
  5. マヨネーズ 適量
  6. しょうゆ麹 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は千切りにし、ボウルに入れ、少々の塩を加えて、置いておく。
    しばらくおいて、水気が出てきたら、水気を切る。

  2. 2

    水菜はザク切りにし、ツナは汁気を切り、1のボウルに入れる。

  3. 3

    1のボウルにマヨネーズを適量入れ、しょうゆ麹大さじ1を入れて、全体に馴染むよう混ぜて、完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズ・しょうゆ麹は、最初は少なめに入れ、味を見ながら、加減してください。
我が家は、基本的に薄味の家系なので、そんなに味は濃くしていません。
他に、レタスやかに風味かまぼこ、ほたての缶詰などの具を入れても美味しいです。

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一期一会32
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