とろとろレアチーズケーキ
はっちゃ。 @cook_40202526
とろとろ濃厚なレアチーズ(｡･ω･｡)！色んなソースと相性抜群！！
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きの彼にバレンタインに何をあげようか迷ったあげくチョコと合わせちゃいました(‾∀‾*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンに水を加えふやかしておく。
- 2
ホワイトチョコをボールに割り牛乳を入れ湯せんにかける。
-
- 3
クリームチーズを常温にする。レンジで少しずつ温めてもＯＫ！
-
- 4
③のクリームチーズに砂糖を入れ滑らかになるまで混ぜる。
- 5
④に牛乳をいれて混ぜ、溶かしたホワイトチョコを混ぜいれる。
- 6
⑤にレモン汁を加えてよく混ぜ、生クリームを混ぜる。
- 7
ゼラチンを沸騰しないようにレンジで温める。⑥に加え混ぜる。
- 8
ザルなどでこす。ゼラチンの塊などがとれてより滑らかになります！
- 9
カップにいれ冷蔵庫で冷やす。
- 10
完成！
-
コツ・ポイント
＊ゼラチンを入れてから手早くカップに入れないと固まってしまい、入れた時の跡が残ってしまいます。
＊今回はミルクチョコをとかし飾りにしました！イチゴソース・マンゴーソースなどなんでも合いますよ(｡･ω･｡)
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