旨辛！スペアリブ豆板醤焼き♪
♡チョコたま♡ @cook_40073094
タレに漬け込み焼くだけの簡単で美味しいスペアリブです♪
旨～い！ピリッと感が効いていくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
嫁入りした娘がスペアリブの料理を教えてというので、辛いの大好きだという旦那さんにどうかなと思い作ってみました。
旨辛！スペアリブ豆板醤焼き♪
タレに漬け込み焼くだけの簡単で美味しいスペアリブです♪
旨～い！ピリッと感が効いていくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
嫁入りした娘がスペアリブの料理を教えてというので、辛いの大好きだという旦那さんにどうかなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブにフォークで突いて数か所穴を開けます。
ジップロックに入れて☆を加えよく揉み混ぜ空気を抜いて30分放置します。 -
- 2
今回は豆板醤が大さじ1ちょっとしか無くストックも無かったので足りない分は画像の唐辛子を+しました。（結構辛いやつ）
-
- 3
30分経ったらシートを敷いた天板に乗せ200度に予熱したオーブンで20～25分焼きます。
途中15分位で一度裏返します。 -
- 4
様子を見て焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて下さい。
各ご家庭のオーブンにより時間等は調整して下さい。 - 5
オーブンでなくてもグリルやフライパンで焼いてもいいかと思います。
ブルーノで焼いても美味しく出来ました。 -
- 6
フライパンで焼いた物です。
全体に焼き色をつけたらタレも加え蓋をして蒸し焼きにします。
しっかり火が通ればＯＫ -
- 7
もっと辛いのがいいという方は一味をかけたり2の唐辛子はチューブなので付けて食べてもいい感じでした。
コツ・ポイント
漬け込み時間は目安ですのでお好みで構いません。（私は前の晩漬けて置いておくことも）
オーブンのメーカーや機種により焼く時の温度や時間が違うかと思いますので調整して下さい。
辛いのが苦手な方は豆板醤を少なくしたり入れなかったりで調整を。
つくれぽ
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