卵を卵白と卵黄に分け、それぞれボールに入れておきます。

手順3のボールに豆乳とサラダ油を少しずつ加えていきます（分離するのでかき混ぜながら）。

手順5のボールに泡立てた卵白の半分を加えて混ぜ、さらに残りの卵白を加え、泡をつぶさないように混ぜます。

余熱をした170℃のオーブンで約40分焼き、加熱後すぐに型を逆さまにして冷まします。