皮付きのまま
りんごジュースで
炒め煮します。
色が変わったらOK ！

茄子はりんごと
大きさを揃えて切り
水に浸しておく。
柿も皮をむき切っておく

塩・胡椒した肉に
りんご　茄子　柿を揃えてクルクル巻き、
薄く粉をまぶします。

オイルを入れた
フライパンにれ、
肉に綺麗な焼き色がついたら出来上がりです。