作り方
- 1
鶏だんごのたねを作る。
大きめのボールに★の材料を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。 - 2
鍋にだし汁と人参、しいたけを入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
- 3
２の鍋に、１の鶏だんごのたねをスプーンを２本使って一口大に丸めて落とす。鶏だんごに火が通るまで、弱火で７分ほど煮る。
- 4
２の鶏だんごに火が通ったら、斜め切りにしたネギを加え、器に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
おろしたての生ショウガを使うことで、鶏だんごを煮た後もいい風味が続きます！
だし汁と一緒に煮る野菜は、白菜を使ってもおいしいと思います。
2009年１１月からイギリスで新米主婦をしています。欲しい日本食材が簡単に手に入る環境ではないのですが、近くにあるスーパーで買える材料で日本の味を再現しようと頑張っています☆日本の味だけでなく、いろんな国の料理も好きです（特にアジア料理♪）
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