薄あげは油抜きをし、1辺を残して3辺を切り広げる。

ねぎは小口切り、魚肉ソーセージは輪切り、えのきは2㎝の長さに切る。

ボウルに★とえのきを入れて混ぜ合わせる。

天板にアルミホイルを敷いて、薄あげをのせ、③を全体にぬり、ねぎとソーセージをまんべんなく散らす。その上にチーズを散らす。

トースターで10分ほど焼いてこんがりと焼き色がついたら取り出す。

食べやすい大きさに切り分ける。