深鍋でパスタ200gをゆでる（あまり太くないパスタがいいですよ)

フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくのスライスをいれて火にかける。にんにくが色づいてきたら焦げる前に取り除く。

ベーコンを入れ強火でいっきに炒める。ゆで汁をフライパンに入れて乳化させる。

湯きりしたパスタをフライパンに入れ汁気がなくなるまで混ぜながら炒める。皿に盛って出来上がり。