磯香る♪生海苔の佃煮

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

生の海苔が手に入ったら是非とも作っていただきたいです!話題入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
覚え書きです。

磯香る♪生海苔の佃煮

生の海苔が手に入ったら是非とも作っていただきたいです!話題入りありがとうございます☆
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材料

作りやすい分量
  1. 海苔 200g
  2. 醤油 50㏄
  3. 本味醂 100㏄
  4. 日本酒 50㏄
  5. 砂糖(できればザラメ糖) 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    生海苔は洗ってザルにあけておきます。

  2. 2

    海苔以外の調味料を鍋に入れたら沸騰させます。

  3. 3

    海苔を入れて強めの中火で混ぜながら約15分煮ます。

  4. 4

    煮汁が半分以下になったら弱火にして更に15分煮ます。

  5. 5

    煮汁が無くなってきてから更に煮詰めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

甘めなので砂糖の分量は
お好みに合わせてください。
焦げないように気を付けて下さい。

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カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
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奈良⇔福岡
元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー・自然食フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴32年・公立高校の家政科で3年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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