春色サーモン×白菜の簡単バター炒め
めり〜 @cook_40167769
切るのは白菜のみ、あとは炒めるだけの超簡単炒めもの。サーモンピンクに白菜の淡いグリーン、コーンのイエローが効いて春気分！
このレシピの生い立ち
白菜消費にあわせて、前日の晩酌で（笑）余ったスモークサーモンの消費もしたくて、このレシピになりました。ちょっとしたホームパーティとかでも便利な市販のスモークサーモンですが、意外と使い残してしまった…というときに！
春色サーモン×白菜の簡単バター炒め
切るのは白菜のみ、あとは炒めるだけの超簡単炒めもの。サーモンピンクに白菜の淡いグリーン、コーンのイエローが効いて春気分！
このレシピの生い立ち
白菜消費にあわせて、前日の晩酌で（笑）余ったスモークサーモンの消費もしたくて、このレシピになりました。ちょっとしたホームパーティとかでも便利な市販のスモークサーモンですが、意外と使い残してしまった…というときに！
作り方
- 1
白菜をお好みの大きさにザクザク切ります。もう少し小さめでも良かったかな（笑）
-
- 2
バター大さじ1を温めたフライパンに、スモークサーモンを投入！中火にかけます。ブラックペッパーをごく少量ふりかける。
-
- 3
サーモン両面(といってもほぐれてきますが)にさっと火が通ったら白菜、コーンを投入！
-
- 4
引き続き中火で炒めながら、大さじ一杯のバター、塩、コンソメ顆粒で、お好みに味付けをします。
-
- 5
白菜がしんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
今回は成城石井で市販している薄切りスライスのスモークサーモンを使いました。自然とほぐれるのでカットせず炒めるのが良いと思います◎味付けは適当&お好みで！スモークサーモン自体に塩気があるので、途中味見しながら調整するのが良いかもです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19526552
