ラーメンスープの残り★簡単お豆腐卵とじ丼
★じゅりあ☆ @cook_40095327
ラーメンスープの残りで作る簡単ミニ丼ぶりラーメンを作ったお鍋・レンチンでもOK
追い飯・朝食・夜食にも♪
このレシピの生い立ち
ラーメンスープの残りで作る丼メニューです
追い飯・翌朝の朝食にも
アプリでひらく作り方
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ラーメンスープの残りに★の材料を入れて混ぜておきます。塩味が足りなければ塩少々足して下さいね（ラーメンを作った鍋で作る）
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- 2
鍋に2cmほどに切った豆腐を3分程度から炒めし水分を飛ばした後、ネギ・しめじなどを入れて2分炒めます
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- 3
２に１の卵入りスープを入れて中火1分程度でかき混ぜてOK～♪
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- 4
軽くお茶碗1杯分のご飯の上に乗せて出来上がり♪
刻みのりを飾りました☆ -
- 5
レンチンの場合、蓋なし耐熱容器で、お豆腐のみ1.5分→ネギ他入れ1.5分、スープ入れて1.5分程度。様子見ながら追加して
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コツ・ポイント
◇レンチンで作る場合、材料が飛ぶ可能性あり注意必要。豆腐をチーンし出た水は捨てて下さいね
◇好みで塩味を足して下さい
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