ダブルのだしで激うま〜!!♡な鶏の唐揚げ

mamas27
mamas27 @cook_40246397

だし醤油とだしの素のダブルパンチ!しっかり味で本当に美味しい〜〜!!やみつきになること間違いなしです!!是非お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
高校時代、友だちの家で食べた唐揚げ。美味しすぎてレシピを聞かずにはいられなかった私(笑)母に伝授してもらい、それ以来我が家の唐揚げはずっとこの味です♩

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ☆だし醤油 50ml
  3. ☆水 50ml
  4. ☆酒 50ml
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. ☆生姜(チューブ可) 2cmくらい
  7. ☆にんにく(チューブ可) 小2かけ
  8. ☆だしの素 小袋1パック
  9. ☆刻み赤唐辛子(あれば) 1本分
  10. 衣(薄力粉or片栗粉) 適量
  11. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を切る(お好みの唐揚げサイズに♩)

  2. 2

    にんにく、生姜をすりおろす。または薄切り。(チューブでもOK♩)

  3. 3

    ☆の材料を全てボウルに入れ、混ぜる

  4. 4

    3に鶏肉をつけ、ラップをして冷蔵庫で半日くらい置く←ここ大事!味をしっかり染み込ませましょう♩
    ※コツ参照

  5. 5

    衣をつけて揚げる♩

コツ・ポイント

時間をかけてしっかりと味を染み込ませます★
私はいつも、朝つけて夕方揚げています!
時間が短いと味がつかないので、最低でも8時間くらいはつけてくださいね〜♩
衣は薄力粉、片栗粉、お好みの方で♩

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レシピ作者

mamas27
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