【幼児OK】漬け込み不要！ブリの照り焼き
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
簡単すぎてごめんなさい！
ポリ袋で味付けしたら漬け込まずすぐに焼ける&汁気ないのでお弁当や忙しい日のご飯にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
漬け込む時間がなかったので、衣を付けよう！と思い付きました★
【幼児OK】漬け込み不要！ブリの照り焼き
簡単すぎてごめんなさい！
ポリ袋で味付けしたら漬け込まずすぐに焼ける&汁気ないのでお弁当や忙しい日のご飯にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
漬け込む時間がなかったので、衣を付けよう！と思い付きました★
作り方
- 1
ぶりの切り身は流水で洗い、水気を拭き取っておく。
ポリ袋に★を入れ混ぜ合わせる。生姜は香り付け程度でOKです！ - 2
①のポリ袋にブリを入れ、1〜2分モミモミ。漬け汁を軽く切って小麦粉を両面にまぶす。
- 3
私はズボラなので、フライパンに魚用ホイルシートを敷き、その上で小麦粉をまぶします(笑)洗い物なし、余計な粉は捨てられて◎
-
- 4
弱めの中火で蓋をして焼く(ぶりから油が出るので油は入れていません)。片面が焼けたら裏返す。皮目も焼いて火が通ったらOK☆
コツ・ポイント
・生姜は臭み消しで入れているのでごく少量でOKですが、お好きな方は増やしてください♪
・味濃いめがお好きな方は漬け込み時間を増やしてください！
・衣が剥がれやすいので、焼いている間はあまり触らず放置で！
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こーひーみるく☆ -
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