圧力鍋で簡単に お赤飯
ポメッチ @cook_40033894
順調にすれば 豆を煮はじめてから 1時間で出来上がります
圧力鍋を使って時短調理ができます。
このレシピの生い立ち
レシピ番号1977229の応用です
圧力鍋で簡単に お赤飯
順調にすれば 豆を煮はじめてから 1時間で出来上がります
圧力鍋を使って時短調理ができます。
このレシピの生い立ち
レシピ番号1977229の応用です
作り方
- 1
中鍋に軽く洗ったささげを入れ、水をタップリ入れ 火にかける。中火位
(沸騰させないようにする -
- 2
ささげを煮ている間にもち米を洗う。ザルで洗うので
そのまま水を切って、圧力鍋に入れておく -
- 3
1で10分ほど煮出した煮汁を8合分入れる、熱いのでお玉などを使うとよい
-
- 4
煮汁をいれるとこんな感じ。
-
- 5
約15分ほど煮たささげはこんな感じ。余った煮汁は使わなければ捨てる
-
- 6
5のささげを鍋に入れる。
-
- 7
強強火で加熱。約4分で圧力がかかる。
-
- 8
加熱から約７分で
ふたがまわる火を中火にし、7分加熱し火を止める。
圧力が抜ければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
白米の水分量とは異なります
ささげの煮汁を入れるとき熱いので
お玉などを使うと良いと思います。
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