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たまらない〜もやしと豚バラごま味噌炒め♡
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たまらない〜もやしと豚バラごま味噌炒め♡-レシピのメイン写真

たまらない〜もやしと豚バラごま味噌炒め♡

ポニョとジジ
ポニョとジジ @cook_40079297

コチュジャンを使ってコクうま♪濃いめの味付けでご飯が進みます!!パパッと出来て、節約もできるお助けメニュー♪お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
あと1品作りたいのに、もやしと豚バラしか無く…でもご飯がすすむものをと考えて、旦那ちゃんが好きそうなちょいピリ辛のおかずになりました♪

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たまらない〜もやしと豚バラごま味噌炒め♡

ポニョとジジ
ポニョとジジ @cook_40079297

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あと1品作りたいのに、もやしと豚バラしか無く…でもご飯がすすむものをと考えて、旦那ちゃんが好きそうなちょいピリ辛のおかずになりました♪

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材料

2〜3人分
  • もやし 1袋
  • 豚バラ薄切り 150〜200g
  • ○コチュジャン 小さじ1
  • ○味噌 大さじ1強
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○すりゴマ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 適量(多め)
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作り方

  1. 1

    もやしは洗ってザルに上げておく、豚肉は食べやすい大きさにきっておく。
    ○の調味料を合わせておく。

  2. 2

    ごま油をひいて、熱したフライパンに豚肉を入れ色が変わってきたらもやしを入れ、塩コショウをする。

  3. 3

    ○の調味料を入れる。酒が飛んで全体にタレがからめば完成♡

    仕上げにネギやカイワレを散らすとキレイです。

コツ・ポイント

あまり炒めすぎるとお肉が硬くなるので、火が通ったらささっと仕上げてくださいね♪
あと、ニンニクすりおろしをお好みで小さじ1/2程度入れるとこれまた美味!お試しくださいませ♡

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ポニョとジジ
ポニョとジジ @cook_40079297
2014/01/24 05:22に公開
男の子2人のママやってます。坊とぺー。2人のためにも安心*安全な材料を使ってお料理したいなーと。化学調味料・遺伝子組換え食品・添加物・白砂糖は極力控え、なるべくシンプルに。体の中から健康に、そして食べた人が幸せを感じるようなレシピを日々考案中♫美味しく食べてhappyな毎日を過ごしましょう♪♪
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 酒 コチュジャン 味噌 豚バラ薄切り

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