昆布と椎茸の佃煮☆

しゅうしゅうのんのん
しゅうしゅうのんのん @cook_40094665

寝かせてさらに美味しい佃煮です!
このレシピの生い立ち
お正月用の昆布が余ったので。

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材料

  1. 昆布 50g
  2. 椎茸 1パック
  3. 700ccくらい
  4. みりん 100cc
  5. 50cc
  6. 醤油 50cc
  7. 大さじ2
  8. ほんだし 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    昆布を少し湿らせ、食べやすくカットします。椎茸は石づきをとりスライスです。

  2. 2

    鍋に砂糖以外の調味料と昆布、椎茸を加え煮ます。

  3. 3

    汁気がなくなってきたら最後に砂糖を加え混ぜ完成です。

コツ・ポイント

最後煮詰め過ぎると焦げるので注意してください!

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レシピ作者

しゅうしゅうのんのん
に公開
3児のママです(o^^o)
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