簡単、葉玉ねぎ炒め
mnpapa @cook_40204085
季節物の葉玉ねぎ、ネギが苦手な子供も喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
スーパーで試食を薦められた葉玉ねぎ、レシピ貰ったけど試食した料理のレシピは無くて、似たようなのを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1cm幅位で切る。
- 2
葉玉ねぎも1cm位で輪切り、
玉ねぎ部分は細かく切る。 -
- 3
しめじは、いしづきから切ってほぐしておく。
- 4
胡麻油をフライパンで熱して、
豚肉、しめじを炒める。 - 5
豚肉に火が通ったら、刻んだ葉玉ねぎを投入して、酒、みりんを入れて、最後に味噌を投入し、かき混ぜて味噌の塊を無くす。
コツ・ポイント
葉玉ねぎは、すぐに火が通るので豚肉に火が通ったらささっと仕上げる。
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