簡単！イチから作る麻婆豆腐
さかなきっちん @cook_40194883
麻婆豆腐の素を使わないのにとっても簡単に出来て、味も本格的です！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐をイチから作りたくて、レシピを考えました。
簡単！イチから作る麻婆豆腐
麻婆豆腐の素を使わないのにとっても簡単に出来て、味も本格的です！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐をイチから作りたくて、レシピを考えました。
作り方
- 1
木綿豆腐を大きめのさいのめに切っておく。
- 2
フライパンを強火にかけ、ごま油をしいて豚ひき肉・しょうが・にんにくを加えしっかりと炒める。肉の色が変わったら中火で2分。
- 3
そこに、豆板醤・甜麺醤を加えてよく混ぜる。
- 4
水・鶏がらスープの素・お酒・醤油を入れる。
- 5
最後に豆腐を入れたら、木べらで優しく混ぜながら3分ほどしっかり煮る。水溶き片栗粉を３回に分けて入れてとろみをつける。
- 6
最後にお好みでごま油やラー油をかけて、青ネギを乗せたら出来上がり
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