刺身こんにゃくの塩麹和え

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
北九州

淡白な刺身こんにゃくを
塩麹を使った塩ダレで和えました
わさび醤油や酢味噌に飽きたらどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ダイエットのために食べる刺身こんにゃく
わさび醤油や添付の味噌にも飽きたので
ご飯にも合いそうな塩ダレで和えてみました

刺身こんにゃくの塩麹和え

７２３'s cooksnap of when they made 刺身こんにゃくの塩麹和え.
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淡白な刺身こんにゃくを
塩麹を使った塩ダレで和えました
わさび醤油や酢味噌に飽きたらどうぞ♪
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ダイエットのために食べる刺身こんにゃく
わさび醤油や添付の味噌にも飽きたので
ご飯にも合いそうな塩ダレで和えてみました
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材料

  1. 刺身こんにゃく 1袋
  2. ごま油 大さじ1
  3. 塩麹（無ければ塩で可） 大さじ1/2
  4. すりごま 大さじ1
  5. 刻みねぎ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    刺身こんにゃくは水洗いしてしっかり水気を切り（キッチンペーパーで拭き取ると◎）冷やしておく

  2. 2

    ボールにこんにゃく以外の材料を全て入れ、しっかり混ぜ合わせる

  3. 3

    2の中へ1の刺身こんにゃくを入れてよく混ぜ合わせれば出来上がり

  4. 4

    2017.03.28
    つくれぽ10話題入りありがとう♡

コツ・ポイント

和えダレと混ぜ合わせるのは食べる直前がベスト！
今回は青のり味のこんにゃくを使いました
塩麹の量はお好みで加減してください
塩麹では無く、食塩を使う場合は大さじ1/2より少なめが良いと思います
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結婚25年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか？なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる～く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでｗコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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