牛肉と厚揚げのきんぴら風

れいぴーや
れいぴーや @cook_40044775

ゴボウは入っていませんが、この味付け合います♡
このレシピの生い立ち
牛肉と厚揚げが冷蔵庫にあり、普通の煮物ではない何を作ろうかと考えた結果、ゴボウは無いけどきんぴら風の味付けが合いそうだなと思って。

牛肉と厚揚げのきんぴら風

yuyu0823's cooksnap of when they made 牛肉と厚揚げのきんぴら風.
ことみぃ's cooksnap of when they made 牛肉と厚揚げのきんぴら風.
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ゴボウは入っていませんが、この味付け合います♡
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牛肉と厚揚げが冷蔵庫にあり、普通の煮物ではない何を作ろうかと考えた結果、ゴボウは無いけどきんぴら風の味付けが合いそうだなと思って。
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材料

2人分
  1. 牛肉 200〜300g
  2. 厚揚げ 大1個
  3. 鷹の爪輪切り 適量
  4. ごま油 大さじ1
  5. ◎しょうゆ 大さじ2
  6. ◎酒 大さじ2
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ2
  9. ◎ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪を炒めて香りが出てきたら、牛肉をいれる

  2. 2

    牛肉の色が変わってきたら、厚揚げを入れて少し炒める

  3. 3

    ◎の調味料を投入し、水分が飛ぶぐらいまで炒め煮る

コツ・ポイント

調味料の味をしっかりと馴染ませてください。厚揚げは油抜きしなくても大丈夫です。
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1歳男児のmamaです☆子どもが生まれてから外食に行く回数が減り、おうちごはんが多いので、クックで色々と検索しながら新しいレシピに挑戦する毎日です!‼ごはんのおかず、お弁当のおかず、おつまみ、離乳食や幼児食まで、色々なレシピを掲載してます(^-^)/簡単に作れて、家族に喜んでもらえるお料理ばかりなので、ぜひ作ってみてくださーい( ´ ▽ ` )ﾉ
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