簡単♪しっとりなキャラメルりんごケーキ
魅美子 @cook_40038939
2012.11.08話題入♡超しっとりのキャラメルリンゴケーキです♪
一部写真付きにしたので初心者でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
リンゴをキャラメルにひと手間してケーキにしちゃいました
簡単♪しっとりなキャラメルりんごケーキ
2012.11.08話題入♡超しっとりのキャラメルリンゴケーキです♪
一部写真付きにしたので初心者でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
リンゴをキャラメルにひと手間してケーキにしちゃいました
作り方
- 1
砂糖は上白糖でもＯＫです♪
- 2
無塩バターは湯せんにかけて溶かす。
リンゴはイチョウ切りにする（くし切りなら１２当分） - 3
鍋にリンゴを並べ砂糖を1/3加え中火にかけキャラメル色になるぐらいまで煮詰めていきシナモンをふりかける
- 4
薄力粉・残りの砂糖・ベーキングパウダーを合わせて３回ふるっておく。１８０度に温める
- 5
卵を溶き、4を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
- 6
5に溶かしたバターを加え力強く分離しないように混ぜ合わせる
-
- 7
３を入れゴムべらで混ぜ合わせ型に流し込む
-
- 8
型に入れたらトントンって空気を軽く抜く
-
- 9
１８０度に温めたオーブンで焼く２０分焼く。焦げそうならアルミをかぶせてください。
- 10
竹串でさしてどろっとしたのが付いてこなかったらできあがり。
-
- 11
マフィン型で焼いて粉砂糖とひいらぎを飾ってクリスマス用に♡
-
- 12
【追記】名前変えました
2010.3.19 - 13
【追記】工程の一部に写真掲載
2010.3.23 - 14
2012.11.8話題入りしました♡作ってくれた皆様ありがとうございます♪
コツ・ポイント
しっかり混ぜ合わせるのがしっとりのコツです。
写真は目安なので色など気にしないでくださいね
【追記】りんごはちゃんと煮詰めないと水っぽく焼いた後生焼けに見えますのでしっかりと煮詰めてください
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