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狭山茶で!焼きドーナツ
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狭山茶で!焼きドーナツ-レシピのメイン写真

狭山茶で!焼きドーナツ

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

狭山茶をもっと知ってもらえるように、狭山茶パウダーを使いました。デコレーション素材を使ってアレンジも楽しめます。
このレシピの生い立ち
簡単・手軽・短時間にできる「埼玉県産米粉を使用したおやつ」レシピがテーマの「県産米を活用したオリジナルレシピ2018」で優秀賞を受賞したレシピです。埼玉栄中学校の生徒さんが考案しました!

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狭山茶で!焼きドーナツ

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

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材料

6個分
  • 米粉 100g
  • アーモンドプードル 15g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 無塩バター 30g
  • 三温糖 30g
  • 牛乳 100ml
  • 卵 1個
  • 狭山茶パウダー 大さじ1
  • 飾り用のチョコペンなど お好みで
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。無塩バターは500wの電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、狭山茶パウダーを合わせてふるい、ボウルに入れる。

  3. 3

    2に、1の無塩バター、三温糖、牛乳、卵を入れて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3を型に入れ、180℃のオーブンで20分焼いたら完成。デコレーションはお好みで。

コツ・ポイント

作るのに時間がかかり難しいイメージのドーナツを、油もフライパンも使わずオーブンで焼くことで、洗い物が少なく簡単に誰でも作れるようにしました。
ふんわりとした食感で、狭山茶の苦みとコクが口の中にほんのりと広がります。

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埼玉県
埼玉県 @cook_40069270
2019/03/19 05:37に公開
埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん!公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設!今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941
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このレシピのキーワード

焼きドーナツ 米粉 牛乳 卵 チョコレート

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