かき氷風ジュレ アクアブルー☆嚥下食にも
Drスイーツ倶楽部 @cook_40193334
ひんやり冷やした水のジュレに、カキ氷シロップとチョコレートトッピングで、見た目もかわいい、夏らしい嚥下食スイーツを。
このレシピの生い立ち
飲み込みが苦手な方にも、夏のカキ氷気分を味わってもらえないか、考えました。
かき氷風ジュレ アクアブルー☆嚥下食にも
ひんやり冷やした水のジュレに、カキ氷シロップとチョコレートトッピングで、見た目もかわいい、夏らしい嚥下食スイーツを。
このレシピの生い立ち
飲み込みが苦手な方にも、夏のカキ氷気分を味わってもらえないか、考えました。
作り方
- 1
ゼリーの素と砂糖を合わせ、上からお湯を注ぎ、よくかき混ぜる。冷蔵庫で12-24時間冷やして固める。
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- 2
固まったら、クラッシュしてカキ氷のように盛りつける。
-
- 3
お好みで、カキ氷シロップ(緑や青系)を混ぜたジュレを準備し、容器の底にいれておいてもよい。
-
- 4
3の上に、全体的にカキ氷シロップをかけ、お好みでトッピングを追加する。
冷凍庫で15-30分程度冷やしたら、出来上がり！ -
コツ・ポイント
いろいろなシロップ味を試すと楽しいです。
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