にんにく醤油

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

にんにくの香りが醤油に染みでて美味しいです。チャーハンや中華炒め、お肉等に便利な調味料です。
このレシピの生い立ち
昔にんにく漬け!!と言うのを聞いて漬ける様になりました。以前は皮が付いたままでしたので、ちょと使いずらくて皮を剥いてから漬ける様になりました。22、3年になります。

にんにく醤油

にんにくの香りが醤油に染みでて美味しいです。チャーハンや中華炒め、お肉等に便利な調味料です。
このレシピの生い立ち
昔にんにく漬け!!と言うのを聞いて漬ける様になりました。以前は皮が付いたままでしたので、ちょと使いずらくて皮を剥いてから漬ける様になりました。22、3年になります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 醤油 200cc
  2. にんにく 1個
  3. 梅干し 2粒〜3粒

作り方

  1. 1

    醤油の中に皮を剥いたにんにくを入れるだけ。防腐剤の変わりに梅干しを入れます。只其だけです。

  2. 2

    三年前のにんにくと梅干しです。白っぽいにんにくは、醤油の中に一日入れたばかりです。

  3. 3

    にんにくは刻んで色々な料理に使えます。

  4. 4

    一週間で漬け込み完了です。少なくなったらお醤油・にんにくを、お好みの量でプラスしてネ。

コツ・ポイント

特にありません。お醤油やにんにくが少なく成って来ましたら、継ぎ足しして下さい。にんにくの香りがするお醤油、色々な料理に使えます。又にんにくは刻んで、炒め物やチャーハン等々、便利です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
もっと読む

似たレシピ