にんにく醤油

三つ葉つくし @cook_40096109
にんにくの香りが醤油に染みでて美味しいです。チャーハンや中華炒め、お肉等に便利な調味料です。
このレシピの生い立ち
昔にんにく漬け!!と言うのを聞いて漬ける様になりました。以前は皮が付いたままでしたので、ちょと使いずらくて皮を剥いてから漬ける様になりました。22、3年になります。
にんにく醤油
にんにくの香りが醤油に染みでて美味しいです。チャーハンや中華炒め、お肉等に便利な調味料です。
このレシピの生い立ち
昔にんにく漬け!!と言うのを聞いて漬ける様になりました。以前は皮が付いたままでしたので、ちょと使いずらくて皮を剥いてから漬ける様になりました。22、3年になります。
作り方
- 1
醤油の中に皮を剥いたにんにくを入れるだけ。防腐剤の変わりに梅干しを入れます。只其だけです。
- 2
三年前のにんにくと梅干しです。白っぽいにんにくは、醤油の中に一日入れたばかりです。
- 3
にんにくは刻んで色々な料理に使えます。
- 4
一週間で漬け込み完了です。少なくなったらお醤油・にんにくを、お好みの量でプラスしてネ。
コツ・ポイント
特にありません。お醤油やにんにくが少なく成って来ましたら、継ぎ足しして下さい。にんにくの香りがするお醤油、色々な料理に使えます。又にんにくは刻んで、炒め物やチャーハン等々、便利です。
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ちょっと甘めの、にんにく醤油漬け。 ちょっと甘めの、にんにく醤油漬け。
にんにくを醤油に漬け込むだけ…なのですが。炒飯・唐揚げなどの下味漬け・野菜炒め・ドレッシングなどなど、本当に色々使える調味料です。 Cabbage Corn
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19531336