短時間でできる☆鶏肉とトマトのイタリア風
bokoplus @cook_40237642
柔らかすぎてもおサラダでは食べれない。でも捨てるのももったいない！な時に使えるトマトのリメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜をチェックしていると、大量のトマト。持ってみると生では食べられないほどの柔らかさ・・・やべっ！と思いつつちょっと食べてみる。食べれる！しかし、やわらかトマトは誰も食べてくれないと思い、火を通すことに。トマトのリメイクおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはみじん切り。にんにくはすりおろす。
- 2
トマトを熱湯にくぐらせ皮をむき、ざく切りにする。
- 3
フライパンに油をしき、にんにく、鶏肉に焦げ目がつく程度に炒める。
- 4
トマト、たまねぎ、水を加え5分ほど煮る。
- 5
クレイジーソルトを加え、岩塩、コショウで味をととのえる。
- 6
器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
コツ・ポイント
味の決めては「クレイジーソルト」！色々なハーブと塩がブレンドされている調味料です。どこのスーパーでも必ず売っています。「クレイジーソルト」を加えるだけでどんな料理もシェフの味になる手抜きにはもってこいの調味料です(*´∇｀)ﾉ
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