メカジキのタレ焼き♪野菜添え

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aoyma
aoyma @cook_40045286

焼肉のタレに漬けたメカジキ♪野菜も一緒に食べれてご飯にピッタリﾟ+｡(〃ω〃)｡+ﾟ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に焼肉のタレがあったので作ってみました。

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材料

  1. メカジキ 6枚
  2. つけだれ
  3. 焼肉のタレ 大さじ2杯
  4. しょうゆ 大さじ2杯
  5. 酒 大さじ3杯
  6. キャベツ 300ｇ
  7. オクラ 6本
  8. しいたけ 6枚
  9. 塩コショウ 少々
  10. 酒 大さじ1杯
  11. 油 適宜
  12. マーガリンorバター お好みで

作り方

  1. 1

    メカジキは幅1.5センチ、長さ3センチくらいに切る
    ボウルにつけだれを入れてメカジキを入れよく混ぜる。10分以上漬ける。

  2. 2

    キャベツは2センチ角に切る。オクラは乱切りに、しいたけは縦4つに切る。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひいて2の野菜を入れ、酒大さじ1杯、塩コショウをふってよく炒める。

  4. 4

    野菜全体がしんなりしたらお皿に盛る。

  5. 5

    フライパンを中火に。
    1のメカジキを炒める。この時おたまで汁気をきってフライパンへ。つけダレはとっておく。

  6. 6

    メカジキのまわりが白くなったら強火。
    汁気がなくなるように炒める。
    汁気がなくなったらつけダレを加えてよくからめる。

  7. 7

    タレが半量になったら火を止めて、4の野菜の上に盛る。
    お好みでマーガリンorバターを♪

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