豚ばら肉とアスパラガスのたらこまみれ炒め
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
カリカリに焼いたジューシーな豚ばら肉とシャキシャキのアスパラガスをたらこをまぶして炒めてみました♪味付けはたらこだけ！！
このレシピの生い立ち
冷凍してあった１ｃｍに切った豚バラ肉を使いたかったのと、たらことアスパラガスを使った料理を作ってみたかったので。
豚ばら肉とアスパラガスのたらこまみれ炒め
カリカリに焼いたジューシーな豚ばら肉とシャキシャキのアスパラガスをたらこをまぶして炒めてみました♪味付けはたらこだけ！！
このレシピの生い立ち
冷凍してあった１ｃｍに切った豚バラ肉を使いたかったのと、たらことアスパラガスを使った料理を作ってみたかったので。
作り方
- 1
豚ぱら肉を１ｃｍの厚さに切る。アスパラガスの下部分の皮をむいて、４～５等分に切る。
- 2
鍋に湯を沸かして、塩を入れて下部分を入れて１分茹でて、上部分を入れて更に１分茹でて、ザルに上げる。
- 3
フライパンに豚バラ肉を入れて油をひかずに中火で表裏を焼いていく。出てきた油を取って、フライパンもペーパーで拭く。
- 4
たらこを入れて、豚バラ肉、アスパラガスを入れて、たらこをほぐしながら、炒め合わせて出来あがり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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