今回はセブン(コンビニ)で買ってきたアーモンドで作りました。
中は、
出しちゃってますが(‾▽‾;)

まず、少し深めの小鍋にお湯をアーモンドが浸るくらいの量を入れてアーモンドも入れます。
3分から、4分ゆがきます。

ゆがけたら、ザルにあげてください。

熱いうちに、皮を剥いていきましょう。
剥いた皮は捨ててください。

このようにして綺麗に全て皮むきします。

そしたらまた鍋に入れて、中火位でカラカラに乾くまで炒めます。

およそ4分程。常に混ぜてください。

1粒食べてみてください。
写真位の焼き色で、食べた時カリッとしてたらOK！

全てざるにあげましょう。
このままではあつあつなので、粗熱をとるために2分くらいザルを両手で持ってゆってください。

生ぬるくなったくらいで、フードプロセッサーに入れて砕きます。

粗さはお好みです。私は粗めにしました。

砕けたアーモンドは、まだ湿っています。
なので、フライパンに入れて中火よりの弱火で3分炒めてください。
常に混ぜましょう

大きめの四角いバットにキッチンペーパーを何枚か重ねて敷きます。
粉々のアーモンドを薄く平らに広げます。

作った当日に使うのがオススメですが、翌日などに使いたい時は乾燥剤を入れて保存すると良いと思います。