◆　干しえのきご飯　◆

ごはんにしよ
ごはんにしよ @cook_40096716

具材は干したえのきだけ。
これがとっても美味しいんです＾＾

このレシピの生い立ち
母から進められて作ったえのきご飯
えのきの美味しさにびっくりします！

◆　干しえのきご飯　◆

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ごはんにしよ
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具材は干したえのきだけ。
これがとっても美味しいんです＾＾

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. かつお出し ３６０ｃｃ
  3. 淡口醤油 大さじ２
  4. みりん 大さじ２
  5. えのき 大１袋

作り方

  1. 1

    えのきの根元を落としてほぐし
    ２～３時間干します。

  2. 2

    米は研いでザルにあげ30分ほど置いておきます。

  3. 3

    干したえのきを2センチ位の長さに切ります。

  4. 4

    釜に２の米、かつお出しと調味料を入れ
    上にえのきをのせ炊きます。

コツ・ポイント

えのきの干しすぎにご注意を。

簡単にすっきりしてるのにしっかり美味しいかつお出しが取れます。↓

●　簡単かつお出し　●レシピID : 19686210

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ごはんにしよ
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夫と娘ふたり(11歳と6歳)の４人暮らしです。健やかにそしてあたたかく育てたい。おいしい幸せの記憶を記録として残しておきたいと思っています。
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