咖喱青椒肉絲 ♪ カレー味の青椒肉絲
noriccy @cook_40117933
カレールウを使って簡単調味♪
いつもの青椒肉絲もいいけど、カレー味アレンジに挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が好きなので、アレンジしてみました(＾▽＾)/
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン・赤ピーマンは細切りにする。
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- 2
豚薄切り肉は細切りにして、醤油と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
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- 3
カレールウは小さく刻み、＊の調味料と混ぜ、レンジで30秒ほど加熱して溶かす。吹きこぼれ注意。
少しとろみがつく程度に。 -
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを歯触りが残るようにサッと炒めて皿に取っておく。
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- 5
フライパンにサラダ油を足して、豚薄切り肉をほぐしながら炒める。
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- 6
ピーマンをフライパンに戻し、溶かした調味料を加えて、全体に絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
カレールウは商品によって辛さや味が違うと思いますので、使用量は調整してください。
溶かして、少々とろみがつく程度に調整してください。
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