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青椒肉絲
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青椒肉絲-レシピのメイン写真

青椒肉絲

みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan

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材料

1人分
  • 豚もも肉 50g(細切り)
  • ピーマン 1/2個(細切り)
  • 赤ピーマン 1/4個(細切り)
  • たけのこ(水煮) 20g(細切り)
  • にんじん 10g(細切り)
  • しいたけ(乾) 1g(戻して細切り)
  • おろしにんにく、しょうが 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 〈A〉
  • ・塩 少々
  • ・片栗粉 大さじ1
  • ・卵 1/2個
  • ・酒 少々
  • 〈B〉
  • ・しょうゆ 小さじ1
  • ・鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ・オイスターソース 小さじ1
  • ・さとう 小さじ1
  • ・酒 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に〈A〉をもみ込み、10分ほど下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを炒め、豚肉を加えて中火で炒める。

  3. 3

    色が変わったら、しいたけ・たけのこ・にんじんを加えて炒める。

  4. 4

    ピーマン・赤ピーマンを加え、さっと炒める。

  5. 5

    〈B〉を加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

  6. 6

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みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan
2024/08/30 13:09に公開
栄養士|調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画&栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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チンジャオロース 片栗粉 しいたけ たけのこ にんじん ピーマン 卵 酒 豚もも肉 しょうが

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