ジンギスカン風 豚焼き肉
チコチコリータ @cook_40166590
甘過ぎない焼き肉のタレが作りたくて！
このレシピの生い立ち
北海道で売られているラム肉の味つきジンギスカンのタレは私にとって甘いものが多いので、甘さ控えめ辛さ増しのタレを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
すべての調味料を合わせて 肉を10分以上つけ込む
- 2
タレごとフライパンで焼く 簡単！
完成♪ - 3
お好きな野菜と一緒に炒めても◎
もちろんラム肉で作っても◎
ジンギスカン鍋で作っても◎ - 4
野菜を加える時は、まず肉を炒めて一旦取り出し、フライパンに残った汁と絡ませるように野菜を炒め最後に肉を戻すと美味しいです
- 5
ただし火の通りにくい野菜を入れる時には、先に野菜だけを軽く焼いておくのがおススメです！
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、コチュジャン・豆板醤の量を調節してくださいね☆
リアクション
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