梨を切ります(･∀･)
今回は２個ありましたので(^o^)

１個はサイコロ切り
もう１個はすりおろしにします。

鍋にすりおろしたの、サイコロにきったのを両方全部投入しちゃいます(･ω･)

その時、入れた後砂糖を加え全体を木ベラでぐるぐるっと♪
砂糖が行き渡るように混ぜます(*´▽｀*)

砂糖が溶けたように見えたら
レモン汁を入れます(･∀･)

これも先ほどと同じように木ベラで
ぐるぐるっと♪

その後火をかけます。
まずは中火にし、周りのふちがふつふつとなるまでそのまま～(笑)

ふつふつとなったら？
温まってないところを合わせるように木ベラで混ぜます。
全体が温まるまで、この調子(*^^)

全体が温まったら、強火にしちゃいます。
そして、木ベラで底を掻き出すように混ぜ水分を飛ばしていきます。

水分が飛び、木ベラで混ぜると
底が見えて来ます。
あと５分、木ベラで混ぜます。

その間にビンを煮沸☆
空きビンを一度洗い、レンジで一分加熱するだけ(*´▽｀*)

本当はお湯でしたいけどね(--;)

火を止め、煮沸したビンの中にジャムをいれます。

あら熱が冷めたら、冷蔵庫へ(*´▽｀*)

梨は今が旬(*^^)
高知産新高梨で作りました。
水分量が多いけど、甘味が絶大(･ω･)☆

高知産の新高梨で作られるお酒も美味(*´▽｀*)
まるはりぬーぼ？って名前だから、見つけたら買ってね(･∀･)♪

ぁ、お酒はハタチから(*^^)
以上(｀･ω･´)☆ｷﾗﾘ