もやしを軽く刻みます。玉ねぎはみじん切りにします。ひき肉に片栗粉まぶします。

ひき肉、玉ねぎをごま油で炒めます。火がとおったらもやしを加えて炒めます。

もやしに軽く火がとおったら中華ダシの素、甜麺醤、豆板醤を加えます。味見しながらお好みで入れてください。

できたら器に盛って肉は完成です。レタスは洗って半分に切るだけで大丈夫です。