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シンプルとーがんジル♪-レシピのメイン写真

シンプルとーがんジル♪

ccnnomom
ccnnomom @cook_40045053

新しいお友だちにいただいた冬瓜で、さっそくCばっちゃんが和風スープを作ってくれました。
このレシピの生い立ち
昔からCばっちゃんが作っているよ。冬瓜をいただいたので、まずはこれ♪

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材料

2人分
  • 冬瓜 1/2個
  • 水 2カップ
  • 和風だし(椒房庵の無添加の茅乃舎だしを使いました) 1パック
  • しょうゆ 小さじ2(好みで調節)
  • 水ほんの少し入れて溶いた葛粉 大さじ1/2(好みで調節)
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作り方

  1. 1

    冬瓜は種部分を取って切っておく。

  2. 2

    だしと切った冬瓜を水に入れて、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
    次にしょうゆを入れる。

  3. 3

    弱火にして、水とき葛を回し入れて、とろみが出たら火を止める。

  4. 4

    細かいひげが生えていた冬瓜ちゃんでしたので、ひげを擦り取り、種部分を取ってこれっくらいに切って冷凍保存。もちますよ〜♪

    • シンプルとーがんジル♪作り方4写真

コツ・ポイント

葛の代わりに片栗粉でもいいですよ〜。

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ccnnomom
ccnnomom @cook_40045053
2012/10/14 12:52に公開

このレシピのキーワード

くず粉 とうがん

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