玉ねぎ、お好みの野菜をみじん切りにする。
（玉ねぎ、にんじんは耐熱容器に入れラップをし2分ほどレンジでチン。）

ポリ袋に材料を全て入れ、もみもみする。（温めた玉ねぎはよく冷ましてから入れる）
またはボールに入れて混ぜ混ぜ

フライパンに薄く油を敷く。まだ火は付けません。

ボールの場合は一口大のサイズにスプーンで落としていく

ポリ袋の場合は角をハサミで少し切り、フライパンに３〜4センチくらいの丸を落としていく。（スプーンで形を整えます）

3分ほど弱火で焼き、キツネ色になったら裏返す。

フライパンに蓋をし、3分ほど弱火で焼く。火を消して蓋をしたまま2分くらい蒸らす。