えびとブロッコリーのマヨオリーブサラダ
rinrinlife @cook_40125868
えびとブロッコリーの相性はバッチリ！
このレシピの生い立ち
えびとブロッコリーのわが家の定番サラダに冷蔵庫に残っていたブラックオリーブを加えてみました。
えびとブロッコリーのマヨオリーブサラダ
えびとブロッコリーの相性はバッチリ！
このレシピの生い立ち
えびとブロッコリーのわが家の定番サラダに冷蔵庫に残っていたブラックオリーブを加えてみました。
作り方
- 1
えびは縦長に半分に切り背わたを取ってお酒・塩・こしょうで下味をつけておく。(縦長に切ると茹でた時クルッとなります。)
- 2
鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを先に茹でてザルにあげ、その後えびを茹でそれもザルにあげる。
- 3
ブラックオリーブをみじん切りにし、マヨネーズ・牛乳と一緒に混ぜる。
- 4
2と3をあえて出来上がり。
温かくても冷やしてもどちらでもお好みでお召し上がりください。
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 小学生の長男、1歳の次男、朝・昼・晩 家で食事をする主人、そして落ち着きのないオス犬。毎日運動会開催中⁉の男だらけのわが家。簡単パパっと、作り置きメニューが大好きな料理担当ママです。 （＾Ｏ＾☆♪
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