牡蠣の生ハム巻
littlelily2007 @little_lily
牡蠣と生ハムのオードブルです
焼いているので香ばしくいただけます
このレシピの生い立ち
生ハムの塩気で牡蠣をいただく温かい前菜にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は洗って汚れを取り、水気をふき取り、軽く小麦粉を振っておきます
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- 2
生ハムを半分に切り、１の牡蠣をのせて巻きます
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、２をハムの重ね目を下に下にして焼き、軽く焦げ目がついたら裏返して焼きます
- 4
皿にバジルをのせ、焼けた牡蠣を乗せてできあがりです
お好みでレモン汁(分量外）をかけて召し上がれ -
- 5
追記：小さ目の牡蠣でも◎
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コツ・ポイント
１: 牡蠣は大粒のものを使用するとボリューム感があります
3： 焼き加減はお好みですが、加熱用の牡蠣の場合はしっかり火を通されてください
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