簡単 牡蠣のバター焼き水菜添え

AKE60 @cook_40099308
香ばしく焼いた牡蠣と
酸味のある柚子
ドレッシングと水菜の
絡みが良く合います
このレシピの生い立ち
実家が本場広島の友人が
毎年送ってくれて生でも
食べれるのですが生は
苦手でお勧めの調理を
教えてもらったので
手作り柚子ドレッシング
もあったので
アレンジして
作ってみました。
簡単 牡蠣のバター焼き水菜添え
香ばしく焼いた牡蠣と
酸味のある柚子
ドレッシングと水菜の
絡みが良く合います
このレシピの生い立ち
実家が本場広島の友人が
毎年送ってくれて生でも
食べれるのですが生は
苦手でお勧めの調理を
教えてもらったので
手作り柚子ドレッシング
もあったので
アレンジして
作ってみました。
作り方
- 1
水菜は良く洗って
2~3㎝に切り
ザルに上げておく - 2
牡蠣も軽く
洗ってザルに
上げてから
小麦粉を軽く
まぶす - 3
温めたフライ
パンにバター
オイルを入れて
バターが
溶けたら牡蠣の
小麦粉をはたい
てから並べて
両目焼き目
つける - 4
皿に水菜を敷き
焼いた牡蠣を
並べて柚子
ドレッシングを
かけて食べる
コツ・ポイント
余分な小麦粉をはたいて
焼くと良いです
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