ジュレぽん酢+胡麻ドレで☆蒸し茄子サラダ

RIESMO @cook_40051810
いまや定番の<ジュレぽん酢>とクリーミーな胡麻ドレが合う!!
このレシピの生い立ち
普通のぽん酢だと全部下に沈んじゃうのが
綺麗じゃなくて不満だったんです。
<ジュレ>だと具材の上に止まってくれるし、
胡麻ドレとも絡みやすいかなぁ~と思ったので。
ジュレぽん酢+胡麻ドレで☆蒸し茄子サラダ
いまや定番の<ジュレぽん酢>とクリーミーな胡麻ドレが合う!!
このレシピの生い立ち
普通のぽん酢だと全部下に沈んじゃうのが
綺麗じゃなくて不満だったんです。
<ジュレ>だと具材の上に止まってくれるし、
胡麻ドレとも絡みやすいかなぁ~と思ったので。
作り方
- 1
カットした茄子を塩水(分量外)に10分程さらす。
- 2
軽く水気を切ってシリコンスチーマーでレンチン!(600w 4分)
- 3
器に盛り 、ジュレぽん酢・胡麻ドレッシングをかける。
- 4
薬味ねぎ・いりごまをトッピングすれば。。。。。完成!
コツ・ポイント
クリーミーな胡麻ドレとジュレぽん酢の酸味がとっても合います!
ジュレぽん酢や胡麻ドレの分量は
お好みで調整してくださいね。
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