美味感激☆ごま油和えホウレン草入そーめん
ソーメンと言えば汁が必須と思いますが、No！お汁なしの激ウマ☆ソーメンです☆
ごま油たっぷり使ってます。＾＾
このレシピの生い立ち
お汁なしソーメン。ごま油の好きな人には美味しくて病み付きになる事間違いなし。
子供にソーメンの中にたっぷりの胡麻油和えホウレン草＆もみ海苔を混ぜて、ごま油をかけて出したところ、ものすごく美味しいといってペロッと食べてしまいました。＾＾
美味感激☆ごま油和えホウレン草入そーめん
ソーメンと言えば汁が必須と思いますが、No！お汁なしの激ウマ☆ソーメンです☆
ごま油たっぷり使ってます。＾＾
このレシピの生い立ち
お汁なしソーメン。ごま油の好きな人には美味しくて病み付きになる事間違いなし。
子供にソーメンの中にたっぷりの胡麻油和えホウレン草＆もみ海苔を混ぜて、ごま油をかけて出したところ、ものすごく美味しいといってペロッと食べてしまいました。＾＾
作り方
- 1
ソーメンを人数分茹でる
-
- 2
ホウレン草和えを作ります
ホウレン草をきれいに洗って大きな鍋に水を沸かして、そこに洗ったホウレン草を入れて普通に茹でる - 3
茹で上がったホウレン草を水で洗って、絞り、大きなボールにいれて、料理バサミで適当な大きさに切ります。
- 4
ボールの中に、調味料Aを入れますが、
最初に３のホウレン草をほぐしてから、そこに天然塩をぱらぱらと振ります - 5
４のボールに、味の元を少量いれます。(無くてもok）次に話題のエゴマ粉（血管若返り/認知予防）を沢山入れて混ぜます。
-
- 6
味をみて、一番、最後にホウレン草のボールの中にゴマ油を大２以上たっぷり入れて混ぜておきます。
-
- 7
１の出来上がったソーメンを大きな器に盛りますが、食べたい量の半分だけを器にいれ、その上に刻み海苔を沢山しきます。
-
- 8
７の上刻み海苔の上に更に和えたホウレン草をこれも多めにしいて、その上に更に残りの半分のソーメンをおきます。
- 9
８のソーメンの上に更にもみ海苔とホウレン草を美しくのせたあと、最後に調味料Bのごま油大１～2（好みで）をふりかけ出来上り
-
コツ・ポイント
ホウレン草もゴマ油たっぷり
できあがりもごま油でしめます。
食べるときは、ごま油をかけてすぐに混ぜて食べてみてください。
うちでは、トマトジュースと一緒に食べます。
＾＾
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