離乳食御節★サツマイモとりんごのきんとん
あやや188 @cook_40146333
卵アレルギー・大豆アレルギーでも食べられる御節。
砂糖なしでもほんのり甘いきんとんです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギー・大豆アレルギーでも御節を食べさせたい！という思いで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは厚めに皮を剥き適当な大きさにカットして水に浸してアクを抜く。
- 2
林檎は5mm角程度に刻む。
- 3
小鍋に水と林檎・サツマイモをいれて柔らかくなるまで茹でる。
- 4
水を切ってから軽く火にかけスプーンなどで潰しながら余分な水分を飛ばす。
- 5
粗熱が取れたらラップに包んで絞ってできあがり。
コツ・ポイント
サツマイモの水分が多かったりホクホクだったりするので茹で上がった時点で調節してください。
リアクション
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