簡単♪新食感♪米粉と豆腐のチョコおやつ
MI‐RIN @mi_rin
混ぜてチンするだけで蒸しパンでも餅でもない新食感に( *´艸｀)
砂糖、油脂、卵不使用でとってもシンプル＆ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
手軽でヘルシーな板チョコを使うおやつを作りたくて、試行錯誤の結果、不思議な食感のおやつが生まれました。
簡単♪新食感♪米粉と豆腐のチョコおやつ
混ぜてチンするだけで蒸しパンでも餅でもない新食感に( *´艸｀)
砂糖、油脂、卵不使用でとってもシンプル＆ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
手軽でヘルシーな板チョコを使うおやつを作りたくて、試行錯誤の結果、不思議な食感のおやつが生まれました。
作り方
- 1
豆腐を軽く水切りしてボウルに入れ、泡立て器でペースト状になるまでよく混ぜる。
（ハンドミキサーだとなお◎） -
- 2
米粉、ベーキングパウダーを加え、粉気がなくなるまでさらによく混ぜる。
-
- 3
板チョコを手で細かく割りながら加え、全体に行き渡るように混ぜ込む。
（私は面倒なので泡立て器ですが、ゴムベラの方が◎） -
- 4
型にカップ（アルミはダメ）を敷き、生地をスプーンなどで入れて、表面を少しならしておく。
-
- 5
レンジ（600w）で3分加熱し、一度取り出して、表面が半透明になったものだけ分け、残りを30秒ずつぐらい追加熱する。
-
- 6
手で触れるぐらいまでしっかり冷まして完成♪
（冷めてないとねちゃつきます^^;） -
コツ・ポイント
加熱ムラが出来やすいので、様子を見て必要な分だけ追加で加熱してください
表面が触れるぐらい乾けばOK
多少加熱しすぎても問題なしです♪
豆腐は3個セットのを1パック使うと便利♪
gはだいたいでOKです
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