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残り物活用!ひじきとセロリのうまうま炒め
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残り物活用!ひじきとセロリのうまうま炒め-レシピのメイン写真

残り物活用!ひじきとセロリのうまうま炒め

うららまる
うららまる @cook_40095919

前の晩のひじきの煮物が残っていたら、是非作ってみて!ご飯が進むメインのおかずに大変身!
このレシピの生い立ち
ひじきを煮る時は大量に作って冷凍します。このひじきを活用する献立を考えました。香りの強いセロリは炒めることで主張し過ぎず、ひじきの風味ともマッチします

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うららまる
うららまる @cook_40095919

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ひじきを煮る時は大量に作って冷凍します。このひじきを活用する献立を考えました。香りの強いセロリは炒めることで主張し過ぎず、ひじきの風味ともマッチします

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材料

4人分
  • ひじきの煮物 100g
  • セロリ 2本
  • 豚バラスライス 180g
  • ネギ 1/2本
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリの筋を取り、3cmくらいの拍子切りにし、水気を切っておく

  2. 2

    豚バラ肉を適当な大きさに切り、フライパンで炒める。バラ肉から油が出るので、予め油はしかなくてよい。

  3. 3

    2の肉に火が通ってきたら、セロリを加え、さっと炒め酒と醤油を入れる

  4. 4

    3にひじきの煮物を
    合わせ、刻んだネギを加えて出来上がり

コツ・ポイント

肉に火が通れば、あとはさっと炒めればok
ひじきの煮物に味が付いているので、味の調整をして下さいね。

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/01/13 13:43に公開
やっぱりおうちのご飯が一番!
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ひじき セロリ 酒 豚バラ薄切り

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